Gurken Salat (Salat Timun)

Bahan:

2 buah timun, kupas tapi tidak perlu bersih

200 ml sahne

1/4 buah zitrone saft

1 sdt essig (cuka)

Gula

Garam

Merica

Schnittlauch (kucai)

Cara membuat:

1. Timun iris tipis, beri garam, sisihkan selama 1 jam, dan pisahkan airnya.

2. Sahne, air lemon dan essig campur sambil dikocok sebentar sampai kental (hanya sampai mengental saja, tidak sampai mengembang).

3. Masukkan timun yg sudah dipisahkan dr airnya kedalam kocokan sahne, beri gula, garam dan merica, serta schnittlauch yg telah dicincang halus.

Jika tidak menggunakan sahne, cuka dan air lemon, bisa menggunakan sauere sahne.

Cocok utk teman makan Schnitzel, Salz Kartoffeln.

Advertisement