Self rising fluor

Self rising fluor biasanya digunakan untuk membuat roti agar lebih puffy. Pada umumnya self rising fluor ini bisa dibeli dalam bentuk jadi (packaging). Saya sendiri kurang tahu pasti berapa harganya, perkiraan sekitar 1-2 Euro  atau lebih. Saya lebih prefer untuk membuat sendiri, selain karena lebih murah, juga dikarenakan saya males ribet harus keluar rumah hanya untuk hunting self rising fluor.
Bahan self rising fluor ini sangat mudah dan bisa ditemukan di rumah. 

Bahan:
150 gr tepung terigu (any type of fluor works also)
1/2 sdt garam
1,5 sdt baking powder
Campur semuanya

Jika di resep membutuhkan 300 gr self rising fluor, silakan menggandakan berat bahan di atas. Mostly resep yg di internet menggunakan campuran 1 part self rising fluor dan 1 part all purpose fluor.

Silakan bereskperimen menggunakan resep mana yg cocok dgn selera Anda.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s