Sop Kimlo

Bahan :

2 potong dada ayam rebus , suwir Kaldu ayam kampung secukupnya

3 btg wortel

Sedap malam kering,

rendam air Soun secukupnya

10 bh jamur kuping

3 cm jahe digeprek

Garam , gula dan merica secukupnya

Bumbu yg dihaluskan : 1/2 btr bawang bombay 3 siung bawang putih dicincang 2 btr bawang merah diiris

Cara masak :

1. Tumis bawang dan jahe sampai layu dan harum

2. Masukkan tumisan ke dalam panci berisi kaldu. Masukkan wortel. Masak sampai agak empuk tambahkan ayam suwir , jamur kuping dan sedap malam

3. Beri garam , gula dan merica. Cicipi

4. Menjelang diangkat masukkan soun.

Sajikan panas dg taburan bawang goreng

Sumber: Saly MH

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s