Balado Terong

Bahan:

2 buah terong ungu, potong-potong

4 buah bawang merah

2 siung bawang putih

4 buah cabe merah

1 buah tomat

Terasi bakar

Gula

Garam
Cara membuat:

1. Rendam terong dengan air garam sebelum digoreng agar saat digoreng tidak banyak menyerap minyak. 

2. Goreng terong setengah matang, tiriskan.

3. Haluskan bumbu dan tumis hingga harum, kemudian masukkan terong.

Advertisement