Bahan:
10 buah kayumanis (zimt)
2 buah pala (Muskatnuss)
10 buah cengkeh ( Nelken)
10 buah kapulaga (cardamom)
Cara membuat:
1. Geprek kayumanis dan cuci bersih.
2. Oven semua bahan sampai kering sempurna.
3. Kuliti cardamom. Ambil isinya saja.
4. Haluskan dgn mortar.
5. Blender halus dan ayak. Yang masih kasar bisa diblender ulang.
6. Simpan di wadah tertutup dan kedap udara. Tahan sampai 2 thn
Sumber: http://hesti-myworkofart.blogspot.de/2012/03/home-made-bumbu-spekuk.html?m=1
grossekochbuch 