Bahan:
1 siung bawang putih, geprek dan potong-potong
1 buah bawang bombay
500 gr tomat, potong kecil-kecil
2 buah kentang, potong kecil-kecil
500 ml air kaldu
1/2 sdt Basilikum
1/2 sdt oregano
1/2 sdt thymian
1/2 pck sahne
Tomatenmark
Pfeffer
Salz
Oliven Öl
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan kentang. Tumis sebentar. Kemudian masukkan tomat. Masak dgn api sedang beberapa saat.
3. Masukkan basilikum, oregano, thymian, Tomatenmark, Pfeffer dan tuang air kaldu.
4. Haluskan dgn blender atau stabmixer.
5. Tambahkan sahne dan masak hingga mendidih dan mengental.
6. Tambahkan garam.
Sumber: resep pribadi
grossekochbuch 