Bahan:
300 gr tomat
1 siung bawang putih
1 sdt brown sugar atau madu
1 sdm olive oil
1 sdm oregano kering
1 sdm basil kering
1 sdt thymian kering
Garam
Merica
Cara membuat:
1. Blender tomat, bawang putih dan gula. Kemudian saring. Masak sebentar hingga mengental.
2. Masukkan thymian, basil, oregano, olive oil dan garam.
3. Sisihkan dan biarkan dingin.
Tipps: jika terlalu banyak untuk sekali pake bisa di simpan untuk penggunaan berikitnya. Tuang saus ke dalam cetakan es batu dan simpan di freezer. Penggunaan berikutnya tinggal mencairkan saja.
Sumber: modifikasi dari chef.de
grossekochbuch 