Sambal Tuna Pedas

Bahan :

  • 2 tuna kalengan yang mengandung air dan minyak. Keluarkan tuna yang mengandung minyak ke dalam wajan (untuk menumis). 1 kaleng ikan tuna: 142 gr. Bisa menggunakan ikan tuna fillet segar
  • 2 ruas jahe
  • 5 lembar daun jeruk
  • garam
  • brown sugar
  • 1 sdm perasan air jernuk nipis

bumbu dihaluskan :

  • 1 buah bawang merah
  • 4 bawang putih
  • cabe merah sesuai selera
 
cara :
  • tumis bumbu yang dihaluskan dengan menggunakan minyak yanga da dalam kemasan tuna kaleng.
  •  masukkan ikan tuna, dan semua bahan diatas,…aduk-aduk.sambil diberi minyak goreng sedikit demi sedikit (gunakan api yang kecil)
  • masak hingga kering.

Sumber: modifikasi dari http://dapurnisa.blogspot.de/2010/09/sambel-tuna-pedas.html

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s