Salat Pepaya A la Thailand (Som Tam)

Bahan:

1 buah pepaya hijau

2 sdm kacang tanah (roasted)

2 siung bawang putih

1-2 buah cabe rawit merah

1 sdm ebi kering

7 buah tomat cherry

perasan dari 0,5 jeruk nipis

0,5 potong gula jawa

1,5 sdm fish sauce

1-2 jalar kacang panjang

Air

 

Cara Membuat:

1. Potong kacang panjang panjang sekitar 3 cm.

2. Parut memanjang pepaya hijau.

3. Potong tomat.

4. Panaskan sedikit air dan gula jawa sampai mencair.

5. Haluskan bawang putih dan cabe.

6. Tumbuk kasar kacang tanah.

7. Campur semua bahan menjadi satu, dan sajikan.

 

Sumber: http://www.maangchi.com/recipe/som-tam

 

 

Advertisement