Martabak Manis

Bahan:

250 gr tepung terigu

400 ml susu

1 butir telur ukuran sedang

30 gr gula

0,5 sdt garam

0,5 sdt baking soda (di jerman: Natron)

0,5 sdt ragi

gula untuk taburan

 

Bahan Isian:

keju, meses, kacang (suka-suka)

 

Cara Membuat:

1. Aduk semua bahan (kecuali baking soda) dan saring. Diamkan selama 1-2 jam. 

2. Panaskan frying pan dengan panas sedang.

3. Masukkan baking soda dan aduk rata.

4. Turunkan panas api menjadi low heat. Tuang adonan ke frying pan. Tunggu sampe keluar gelembung. Setelah semua gelembung keluar, taburi gula dan tutup frying pan.

5. Setelah matang, sisihkan, oles dengan butter dan isi sesuai selera.

 

Sumber: modifikasi dari http://dapurnegeridongeng.blogspot.de/2008/11/martabak-manis-indonesian-style-sweet.html

 

 

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s